栄養価が高くてむちゃくちゃ使える！TruRoots（トゥルールート）のオーガニック発芽キヌア

栄養価がとっても高いと、メディアでキヌア人気が高まっていたものの、私の人生のなかには存在していなかったもので、見て見ぬ振りをしておりました・・。
最近、新聞にもキヌア記事が出ていたのを見て、旦那さんから、「キヌア買ってみる？」と言われ、ついに重い腰を上げて購入してみたのですが・・

すごく良いですね(*´∇｀*)　なぜもっと早くキヌアを購入しなかったのかしら！？
味に特徴がないせいか、使い勝手が良いし、プチプチとした食感が夏にはとっても気持ち良い！これは購入してよかったー！！

キヌアの特徴

キヌアは、アンデス地域で３０００年ほど前から栽培されており、牛乳に匹敵するくらいの良質な必須アミノ酸を含む完全食品なのですって。
内容量３４０g。
ジッパー部分は締まりづらい感。キヌアが小さいので、飛び出して来ないかとヒヤヒヤして、思わず別の容器に詰めかえて使ってます＾＾；
ゴマよりはちょっと大きい程度の小さいツブツブです。

使用方法

袋には、キヌアの調理方法が具体的に書かれていないので、私流に・・

冷蔵庫でもだいたい３日ほど保存できるし、冷凍保存も可能。大量に作って、小分けにして保存しておくと便利です。

味の感想

キヌアを茹でただけだと、特徴的な味がなく、もそもそ、ぷちぷちとしています。でもこれがまた、何にでも染まる味なんですよね。
現在お気に入りなのは、茹でたキヌアに、きゅうりとチーズ、トマトを小さく切って入れ、オリーブオイルと、レモン汁、塩コショウ、すりおろしたにんにくで味をつける、シンプルなサラダ。適当に入れているのに、なぜか美味しい！ずぼら主婦たる私にはぴったり♪　
茹でたキヌアを冷蔵保存しておき、後一品欲しいなぁって時に、ささーっと手早く、野菜を切って、キヌアを少し崩して混ぜて、冷たいサラダにして出しています。見た目も一気にカフェ風になるから嬉しい♪
その他、スープに入れたり、ご飯と一緒に炊いてみたり、ピラフなんかに混ぜ込んでみたりと、したい放題。でも味にあまり変化がないから、誰も気づかないのが面白い・・d(￣ｍ￣〃)ﾌﾟｯ

その他のキヌアレシピはこちら　　クックパッド

原料

suzu*考

キヌアは、私にとって未知すぎる商品だったのですが、使ってみてびっくり、すごく簡単に調理ができる上に、手軽に栄養が摂取できるのですね。まさに、夏場には必需品だなぁと思ってます。
今回購入したのは白いキヌアだったけれど、他にも赤や黒のキヌアもあるみたい。また購入してみたいなぁと思っています(*´∇｀*)

今回ご紹介したのはこちら

【Vitacostの重量 :　0.8 lb】 iHerbではキヌア自体が購入不可なのですが、Vitacostでは自己責任で購入可能です。

今日のsuzu*家

あまりにも暑すぎるので、今日は公園を諦め、こどもセンターに行ってまいりました。
遊び道具がいっぱいあるなか、今日は、手洗いがしたいのだと言い張っておりました♪