ホットココアやココアクッキーが大好きな私。身体に取り入れるものなので、オーガニックで探せないかと思っていたら、Vitacostでしか販売されていないすごいココアパウダーを発見。
Natierra Organic Cacao Powder
なんと、こちらのカカオパウダー、クリオロという、栽培が困難なせいで、生産量は10％以下というカカオを贅沢に使用しているんですって。
カカオパウダーの特徴
パッケージの特徴
パッケージはアルミ系の遮光に優れたもの。
上部にジッパーがついており、しっかりと閉まります。何度も開け閉めしているけれど、壊れることはありませんでした。
私のiPhone5を横に並べた写真。227グラムも入っています。日本製品に慣れているせいか、かなり大きく感じます。
パウダーの特徴
パウダーは少し明るい茶色。日本のココアに比べて、キメが粗い気がします。
袋を開封した瞬間に香るのは、濃厚すぎるカカオの香り~！ カカオの香りに囲まれて幸せになります。
味
180ml入るコップに、小さじ2杯、はちみつ少量を加えていただいてみたのですが、酸味が強い・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 思わず、はちみつを加えるために再度キッチンに向かってしまいました(^_^;)
また、溶けにくいのも難点。どんなにかき混ぜても、底の方に少し解け残りが出てしまうのですよね。ホットココアが大好きな私としては、それだけが残念。でも、香りがとてもいいので、アレンジ料理やお菓子に使いまくっています (´ω｀*人)
あ、お菓子は、森永のサイト（ 森永ココアで作るレシピ）をよく参考にしてます♪
成分
ナッツや豆も加工する工場で作っているそうです。
suzu*考
今回購入したナディエラは、香りがとてもいいものの、酸味が強いのと粉のキメが粗いのとで、ホットココアとして飲めないのが残念。
ただ、お菓子に使うのは最高。香りと風味がほんっと良いですね♪ 最近のお菓子はほぼ、カカオ味じゃないかってくらい、多量使いしてます＾＾；
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